焼き芋の季節ですね。コンビニやスーパーで焼き芋見かけるけどなんかイマイチ。モサっとしてしっとり感がたらない。なので家で作ってみました。 ネットで調べるとアルミホイルに包んで、１６０℃のオーブンで９０分焼くのが一番美味しいらしい。次に美味しい…

先日「手作り料理とお酒えん」と言うお店で２３５０円のランチコースを食べたんだけど、前菜として出てきたもっちり豆腐に感動しました。凄く美味しかったです。名前の通りもっちりしてて、濃厚なごま豆腐の口当たりに似てるかな。味は豆腐というよりチーズ…

〈２０１４年８月に内軟骨腫の手術をした体験記です〉 手術台に横たわるとスピーディーに手術準備が進んでいった。緊張マックスであんまり覚えてないんだよね。 左手は真横に伸ばし手を乗せる台の高さ調整をし、手術風景が見えないように顔の左側にカーテン…

〈２０１４年８月に内軟骨腫の手術をした体験記です〉 迎えに来た看護師と共に手術室に徒歩にて移動。手術フロアに続くドアがあり、このドアの向こうは関係者以外立ち入り禁止、ドアの向こうは入り組んだ廊下と手術室がいくつかありその中の一つへ入室。 入…