焼き芋食べたい！！！

焼き芋の季節ですね。コンビニやスーパーで焼き芋見かけるけどなんかイマイチ。モサっとしてしっとり感がたらない。なので家で作ってみました。

ネットで調べるとアルミホイルに包んで、１６０℃のオーブンで９０分焼くのが一番美味しいらしい。次に美味しいのが濡れ新聞に包んで、さらにアルミホイルに包んでオーブントースターで６０分焼くバージョン。

今回は一番美味しい焼き方でチャレンジ。時間は掛かったけど確かに美味しかった、すごくしっとりして甘い。スイートポテトや芋ようかんの様な口当たり。ただ焼き芋の香ばしさがない…。もしかしてオーブンで焼いた後にアルミホイルを外して、トースターで焼けば香ばしさも出たのかな？もう食べちゃったよ…。次回はトースターで２度焼きしてみるか。

初めてもっちり豆腐を食べました。

先日「手作り料理とお酒えん」と言うお店で２３５０円のランチコースを食べたんだけど、前菜として出てきたもっちり豆腐に感動しました。凄く美味しかったです。名前の通りもっちりしてて、濃厚なごま豆腐の口当たりに似てるかな。味は豆腐というよりチーズっぽい感じ、でもワサビ醤油がグットな感じに合うんだよね。

もっちり豆腐スーパーで売ってないのが残念。商品化して手軽にスーパーで売ってくれたら絶対買うのにな～。ネット通販で類似品売ってるけど送料が高いんだよね。やっぱクックパッドを参考に自分で作るしかないのかな。

あぁ～また食べたいなぁ。「手作り料理とお酒えん」が家から遠くて気軽に行けないんだよね…。

内軟骨腫について語ろう⑦ ・・・手術・・・

〈２０１４年８月に内軟骨腫の手術をした体験記です〉

手術台に横たわるとスピーディーに手術準備が進んでいった。緊張マックスであんまり覚えてないんだよね。

左手は真横に伸ばし手を乗せる台の高さ調整をし、手術風景が見えないように顔の左側にカーテンの様な物が取り付けられた。右手は腕に血圧計、指先はクリップみたいな酸素計？心電図の電極シール？を胸に。

右手首に点滴用の留置針が刺されたんだけどこれが一番痛かった。手首親指側の側面に刺されて、さす時も痛かったけどその後も留置された針部分がずっと痛かった。

左脇にジェル？が塗られエコーガイドで神経を探し？麻酔が打たれた。何だかよくわかんないけど、脇がヒンヤリしてグイグイ機械で触られこそばすぎて思わず笑いが出ちゃった。麻酔の針はさっきの点滴に比べたらまだましな感じ。

ここで朗報が！局所麻酔だから手術中意識があって、麻酔してても骨を砕く感覚は感じるみたいで嫌だったんだけど、眠くなる薬を点滴すれば手術中眠れるけどどうしますか？ってきかれて即答で眠くなる方を選択。

鼻に酸素チューブが付けられ、左腕全体に麻酔が効いてきた事を確認してから眠くなる薬が点滴チューブに注入され直ぐに寝てしまった。手術中一度目覚めたけど、再度眠くなる薬を注入されまた寝た。

次に目覚めたときは終わってて、寝ぼけてるからよくわかんないけど、手術台からベットに移動。看護師が持ち上げるのではなく、台が横に自動的にスライドしてベットに移動した。まるでベルトコンベアの上にいるみたい。最新設備なのかな？誰かの驚きの声が聞こえた「ほぉー！」って。寝ぼけてたしメガネまだ掛けてないから定かじゃないけどね。

〈つづく〉